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泡果酒时,选度数和香型有什么要求吗?

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泡果酒时,选度数和香型有什么要求吗?

发布日期:2020-05-04 作者: 点击:

天气越来越热了,我们可以吃到的水果也越来越多了,而是或者除了直接吃以外,有很多的人也会用一些水果来泡果酒的,比如说泡一些青梅酒,桑葚酒或者是葡萄酒之类的,在泡果酒的时候,白酒的选择也是非常的重要的,那么在选择的时候选择哪一种会更好一些呢?度数和香型有什么要求吗?

果酒

在泡酒的时候,首先要注意选择的酒必须是纯粮食酒,因为在泡酒的时候也是需要酒劲儿的,如果是酒精勾兑的白酒的话,里面也是有香精各种添加剂的,所以是不建议选择勾兑的白酒,而是要选择纯酿酒的。

对于香型,我们可以选择的种类是非常的多的,不过如果说到最适合泡酒的香型的话,还是要选择那种清香型和米香型的,因为这两种白酒的酒体会更加的纯净,香味也是比较的清淡的,在泡果酒的时候是不会遮盖住水果的香味的。

最后就是注意选择的酒的度数了,因为水果里面的水分含量也都是比较的大的,有些水果的水分含量可能都达到了60%以上,所以在泡果酒的时候,也建议选择那些高度数的白酒,如果用低度数的白酒的话,泡的时间太长也是很容易散味的,所以在选择的时候建议还是选择50度以上的白酒泡出来的口感会更好。


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